Pasta Marinera

Chef : Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Spaguettis 113,5 gr RD$ 0,09 RD$ 9,99
Calamares 100 gr RD$ 0,32 RD$ 31,90
Camarones 150 gr RD$ 0,32 RD$ 47,85
Almejas 150 gr RD$ 0,25 RD$ 37,95
Salsa Pomodoro Levapan® 120 gr RD$ 0,08 RD$ 9,24
Vino blanco 60 gr RD$ 0,21 RD$ 12,54
Cebolla 40 gr RD$ 0,13 RD$ 5,28
Ajo 15 gr RD$ 0,40 RD$ 5,94
Sal 1 gr RD$ 0,01 RD$ 0,01
Pimienta 1 gr RD$ 0,06 RD$ 0,06

Costo Total de la Receta RD$ 160,8
Precio sugerido de venta RD$ 229,7
Margen Bruto RD$ 68,9
Margen Bruto % 0,3 %

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

1. Coloque una olla en la estufa con abundante agua, cuando empiece a hervir agregue sal y luego la pasta por 8 minutos.

2. Sofria la cebolla, ajo, la Salsa Pomodoro Levapan®, el vino y los mariscos hasta formar una salsa.

3. Monte en un plato la pasta previamente hervida y luego agregue la salsa con los mariscos.

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