“Las grasas vegetales son una excelente opción para implementar en tu dieta»
El consumo de grasas es mal visto por su estrecha relación con el aumento de peso, lo cierto es que el consumo moderado es fundamental para un correcto funcionamiento en nuestro cuerpo y en una dieta equilibrada. Debemos recordar que son estos alimentos los que ayudan a regular nuestra temperatura corporal y a proteger nuestros órganos. Una ingesta equilibrada de grasas junto a una rutina de ejercicio produce más energía y ayuda a la absorción de vitaminas liposolubles, como la A, D, E y K.
Cuando hablamos de “grasas saludables” nos referimos a aquellas que son de origen vegetal. En Institucional Dominicana te hablaremos de los 3 diferentes tipos de ácidos grasos:
- Ácidos grasos saturados: Es decir las Carnes y los lácteos.
- Ácidos grasos poliinsaturados: Frutos secos o pescado azul.
- Ácidos grasos monoinsaturados: Aceite de oliva o aguacate.
Algunos beneficios de consumir grasas vegetales en tu dieta diaria son:
- Por su origen vegetal estas grasas no incrementan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares pues no aportan colesterol a tu dieta.
- Gracias a su contenido de ácidos grasos con omega 3 y 6 previenen la acumulación de colesterol en tus arterias es por esto que mantienen la buena salud de tu corazón.
- Nos ayudan a controlar el peso pues con una correcta ingesta de estas grasas prevenimos el sobrepeso y la obesidad.
- Son una excelente fuente de antioxidantes, retrasa el envejecimiento, previene las enfermedades degenerativas, protege la salud de tu cerebro y combate el cáncer.
Te presentamos 3 deliciosos alimentos que puedes usar en tus recetas para la correcta implementación de las grasas vegetales en tu dieta.
- Aceite de Oliva: Los expertos recomiendan el consumo de una cucharada diaria entre los 30-50 gr, de preferencia crudo, pues está demostrando que reduce los niveles de colesterol, mejora el sistema cardiovascular y previene el estreñimiento.
- Aguacate:Se trata de una fruta infaltable, rica en grasas, vitaminas, minerales y bajo en hidratos de carbono. Previene enfermedades como la esclerosis múltiple y el Alzheimer, personas con pérdida de memoria progresivas y con hiperactividad. Sus propiedades ayudan a mantener una piel tersa y luminosa y un correcto funcionamiento del sistema cardiovascular y nervioso.
- Aceitunas: Las aceitunas son un complemento perfecto para tu dieta, pues son ricas en Omega 3 y 6, tienen vitaminas A, C y B1, minerales como hierro y sodio y aportan una importante cantidad de fibra, se aconseja implementar entre 6 y 8 al día a tu dieta de adelgazamiento, pues generan una sensación de llenura con lo que saciarán tu apetito sin la necesidad de comer de más.
¡Implementa estos deliciosos alimentos ricos en grasa vegetal a tus recetas para cuidar tu alimentación!
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