Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 5 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pollo desmenuzado | »225 | 0" | »RD$ 0 | 1" | »RD$ 22 | 5" |
| Mayonesa Levapan® | »45 | 0" | »RD$ 0 | 1" | »RD$ 2 | 7" |
| Salsa BBQ Levapan® | »0 | 50" | »RD$ 0 | 0" | »RD$ 0 | 015" |
| Salsa China Levapan® | »10 | 0" | »RD$ 0 | 0" | »RD$ 0 | 44" |
| Cilantro | »10 | 0" | »RD$ 0 | 1" | »RD$ 1 | 32" |
| Mermelada de Piña Levapan® | »40 | 0" | »RD$ 0 | 1" | »RD$ 3 | 60" |
| Costo total receta | «RD$ 30 | 575» | ||||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 61 | 15» | ||||
| Peso neto del plato | «125 | 50 gr» |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. Hierva el pollo por 30 minutos deje enfriar, desmenuze y reserve.
2. En la licuadora agregue la Mayonesa Levapan®, la Salsa China Levapan®, el cilantro,el pollo y licúe hasta que tenga una mezcla homogénea, luego incorpore la Salsa BBQ Levapan® y la Salsa Ají Picante, si desea agregue un poco de pimienta al gusto.
3. Sirva y disfrute.
